I buoni sapori del Mediterraneo da gustare a Ronago

(Parmesan basket with Bufala cheese and Parma ham)

(7)

(Gourmet caponata with sautéed squid and teriyaki sauce)

(1; 4; 6; 12; 14)

(Veal slices with tuna sauce)

(3; 4; 12)

(Tuna fillet carpaccio with mint dressing and confit tomatoes)

(4; 6)

(Garganelli pasta with flowering courgettes and smoked salmon)

(1; 3; 4)

(Paccheri pasta with pistachio cream, pecorino cheese and cheek lard)

(1; 3; 8)

(Beet tops ravioli creamed with butter and marjoram)

(1; 3; 7)

(Rabbit roll with edible-podded peas and pine nuts)

(7; 8; 12)

(Low temperature cooked Mediterranean cuttlefish with sautéed soda inermis)

(4; 12; 14)

(Veal knots with celery root purée)

(7)

(Catalan cream)

(1; 3; 7)

(Bavarian cappuccino cream and bourbon sauce)

(1; 3; 7; 12)

(Raffaello semifreddo with dark chocolate mousse)

(1; 3; 7; 8)

(Strawberries with balsamic glaze and lingue di gatto biscuits)

(1; 7)

(1; 3; 7)

(Cake of the day)

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